来者正是宋不官。
他神色怆然的站在饭桌的边上，这才发现妄自评论的竟然是个毫不起眼的后生，“你是说这道菜不对胃口？”
陈河转过脸去，看到了一张胖嘟嘟的圆脸，他耸耸肩，“不是不对胃口，我是说这道菜压根就不合格！”
宋不官本是说的反话，没想到陈河还得寸进尺，直接说不合格，让他的脸色更加难看，只不过众目睽睽之下和个年轻人争执，难免有失体统。
宋不官是门里出生，祖上三代都是站灶头的，老话说得好，“门里出身，不会懂三分。”一个炒菜的师傅，能够成为白家老爷子寿辰的座上贵宾，可不是耍耍嘴皮子，在祖辈的荣膺下，沽名钓誉就能蒙混过关的。这一道“青鲜秃肺”便出自他之手，岂容旁人置喙。
“不合格？”宋不官强忍着火气，挤出一丝冷笑，“不知道这个小先生有何高见。”
陈河也不着急，用筷子敲打着桌面，似乎是在自言自语，“做一道菜，司厨之功居于六，买办之功居于四，虽说手艺很重要，但是食材的选择却是一道菜的根本，先不说烹饪，首先这道青鲜秃肺的食材就不过关。”
宋不官冷哼一声，原来他还真有那么一丁点以为自己遇上高人，然而等到陈河一开口，就露馅了。果然只是个哗众取宠不知天高地厚的毛头小子。
食材？
开什么玩笑。
如果有人质疑宋不官为做这道所花费的精力，首先不就应该在源头上做文章。事实上，宋不官为了在白老爷子的寿宴上露一手，早在半年前就已经开始准备这道菜了。
青鲜秃肺，其实和肺没有半毛钱的关系，取螺蛳青鱼的肝脏入锅，鱼肝柔软易碎，取整块焯水，再没有糊掉之前，迅速下料酒、洋葱调味去腥。
此道菜对火候的要求极高，火的大小需适宜，出锅时间要用秒算，宋不官完全靠多年经验，通过耳朵辨别鱼肝在锅中炖煮的程度，时机一到，迅速装盘，容不得半点差池。
一条鱼的鱼肝就这么一点，制作一盘菜，需要十条以上的螺蛳青。这还不是关键，宋不官所用的螺蛳青，都是半年前从青山湖的渔民手里收购来的，全是野生，大小在二十到四十斤不等，足有两百尾。
两百尾螺蛳青运到沪海，直接投放进宋不官自家的鱼塘饲养，每天用最上等的螺蛳肉、虾肉、小螃蟹混杂而成的饵料喂养，个个身健体壮，直到入锅前的一个小时，才捞起来集体宰杀，要的就是符合“青鲜”二字，耗时大半年做一道菜，没想到这小子，上来就质疑食材，岂不是正好撞在枪口上？
看热闹的从来都不嫌事大，宋不官和陈河对峙，很快便将众人的注意力吸引了过来。
“这是谁啊，敢质疑宋大厨的手艺？”
“宋大厨可是沪海市的名人，树大招风，那个年轻人看上去就是个屌丝，莫不是为了在白家面前露脸，故意踩着宋大厨往上爬吧。”
“什么屌丝，看见没有，他身边的女子，是白老爷子的孙女，那男的就是她的男朋友。”
“孙女？开玩笑吧，那桌子上坐的都是司机、佣人，隔着主桌那么远，白老爷子孙女一家怎么会坐在这儿！”
“你还不知道啊，老爷子的三媳妇贪污装修款被发现了，所以被赶出了白家，今天能让他们坐在席上，就已经是给了天大的面子了。”
“难怪啊，弄了半天是不受待见的穷亲戚，可能真像你说的，想踩着宋大厨引起白家人的注意。”
“这不找死嘛，打宋大厨的爷爷辈起，就和白家有渊源，白老爷子就是吃着宋家人做的饭长大的，这交情岂是一个他们能够挑拨的。”
在座的都是有头有脸的人，可聊起八卦，并不亚于市井里的小市民。
众人你一句我一言，早就让方琴在一旁吓得瑟瑟发抖，现在好歹还算是白家的人，陈河在这儿胡说八道，老爷子一生气，把他们全都赶出门，那他们一家就真成了全沪海市的笑话了。
“陈河，你在瞎说什么，你哪吃过这种高档的菜，拿着吃路边摊的经验，来评判大厨的手艺，你真是不知天高地厚。”方琴本来就刻薄，现在陈河要坏事，还不赶紧出来阻拦。
宋不官已看出了门道，弄了半天原来是这层关系，他蔑视着陈河，“无稽之谈！”
“宋大厨，您别听他瞎说，他就是乡巴佬，哪里懂什么做菜，您大人不记小人过。”方琴慌不迭的赔礼道歉，巴不得尽快息事宁人，她转过头对着陈河怒目相视，“早知道就不带你来了，这么好的机会让你见见大场面，还在这里闹事。”
越是怕什么，就越是来什么，这边熙攘已经惊扰到了白松年，主桌上的人视线聚集了过来。
“又是老三那一家，嗨，都是一个妈生的，怎么差距那么大呢。”二嫂耸着鼻尖挑拨道，这语气就像是再评论一坨飞着苍蝇的屎。
“就是，贪污公款不说，现在还在老爷子的寿宴上大放厥词，简直就是不把爸爸放在眼里。”大嫂也跟着符合。
自古难得雪中送炭，多的都是落井下石，虽说白家老三已经被白松年看轻，但到底也是老头的亲生儿子，分遗产的时候，肯定也得分走一份，所以白家的两个媳妇，始终还是会把这家人看作是威胁，逮着这么好的一个机会，还不赶紧大做文章，最好白老头今天就能不认这个儿子。
白松年脸色凝重，好端端的一个寿宴，横插出这么一件事儿，谁也高兴不了。
“安安，你去看下发生了什么情况了。”白松年说道。
“好的，爷爷。”白安安站起身来，他一向看不起三叔这一家，现在领了爷爷的圣旨，还不借题发挥，好好的羞辱他们一番。
白安安皮笑肉不笑的走向了陈河的那一桌，把他们到佣人席上，正是白安安一手策划的，要的就是彻底灭了他们的威风，这还不够，苦于找不到机会，没想到自己惹事送上门来了。
“宋叔叔，怎么了？”白安安收敛起笑容，神情严肃的站到了宋不官的身边。
“这位小哥质疑我的手艺，说我做的菜不入流。”宋不官整整自己的衣装，笑着说道。
“质疑您的手艺？”白安安一脸讥讽，“他是多大的福分才能吃到您亲自下厨做的菜，竟然那么不是好歹。”
被吹捧了两句，宋不官红光满面，更是得意，“也不能这么说，大少爷，山外有人，人外有人，没准人家见多识广，眼中容不下我的雕虫小技。”
白安安这才转身过来，阴阳怪气地说道，“呦，原来是小雅的男朋友啊，我当是谁呢，别人我不好说，这位还真不是您说的这回事，不过是个吃软饭的窝囊废罢了，”白安安指指小雅，“我这么讲，你不会生气吧，都是自家人，我也就不说虚的了，宋先生可是爷爷座上贵宾。”
这一通威胁带嘲讽，而且当着众人的面，简直让方琴一家下不了台，小雅脸上青一块紫一块，小时候这个表哥，仗着自己是男娃，受爷爷的宠爱，就总是抢自己的东西，长大了飞扬跋扈的性格一点都没改。
可是现在话柄落在别人的手上，也只能忍气吞声。
“是是是，他不懂事，您别跟他一般见识。”方琴舔着笑脸赔不是。
“今天是爷爷的寿辰，谁也别闹事，否则可别怪我不客气。”白安安沉下脸来，教训方琴。
方琴的心中已经有千万匹草泥马奔腾而过，好歹我也是你的长辈，是你的三婶好不好。
“可是我真的觉得不好吃啊！”陈河歪着脑袋，用筷子挑了挑，盘子里的残羹冷炙，“压根就没精髓啊！”
白安安没想到陈河这个瘪三竟然还敢挑战自己的威严，“不好吃，你也配讲不好吃，这可是爷爷最爱的一道菜！”
陈河摇摇头，“白松年觉得好吃？”他很认真地说道，“那他，也不过是个没见过世面的俗人罢了。”
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